HAYIRLI BAYRAMLAR

 

Brownie

Neden 2 tane resim koydun diyebilirsiniz.Çünkü hangisinin daha güzel gründğüne karar veremedimde.Fotoğraf çekmeyi çok seviyorum ama bir türlü güzel, istediğim gibi çekemiyorum.Kursamı gitsem ne!:)

Ben browniyi ıslak sevenlerdenim.Gazetede bir köşe yazısı okumuştum.Brownie yi kimi ıslak sever diye başlıyordu.Hakketen ıslak olunca o güzelim bitterin tadını çıkara çıkara yiyorum.Zaten bu brownie bazen ıslak, bazen normal  oluyor.1 yumurta eksik koyunca böyle oluyor.Tarifini yarın yazacağım.Zaten en zor kısmı da bu.Tarif yazmak.Şimdilik iyi geceler.

KÖFTE YUVASI

İçimdeki çocuk hiç büyümüyor, büyümeyecek.Büyümesini de hiç istemiyorum.Izgara köfte, elma dilim patatesler ve de tereyağlı pirinç pilavı.Aslında yeşillik de olsa yanında görüntü daha güzel olaaktı ama yeşillik mevsimi geçti.Ben herşeyi mevsiminde yemeye ve yedirmeye gayret edenlerdenim.Tarife gerek yok sanırım.Bildiğiniz ızgara köfte, bildiğiniz elma dilim patates:)Sunuş açısından göstermek istedim.

KREM ŞOKOLA

MALZEMELER

5 su bardağı tam yağlı süt

1,5 su bardağı tozşeker

3 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 paket kedidili bisküvü

HAZIRLAMASI

Kedidili büskuvileri kaselerin dibine ortadan 2 ye bölüp yerleştirelim.

Bütün malzemeleri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene dek, yani göz göz olana dek pişirelim.Kaselere dökelim.Ilındıktan sonra buzdolabında soğutalım.Süsleyerek servis edelim.Afiyet olsun.

KAZANDİBİ

MALZEMELER

1 lt.süt

1 su bardağı tozşeker

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı pirinç unu

2 yemek kaşığı tozşeker ya da pudra şekeri

HAZIRLAMASI

Süt, şeker (1 subardağı), nişasta ve pirinç ununu bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Çok büyük olmayan bir tepsimizin altını tereyağ ile yağlıyoruz.Üzerine 2 yemek kaşığı pudra ya da toz şekerini serpiyoruz.Üzerine muhallebimizi döküyoruz.Ocağın üstüne alıyoruz.Harlı ateşte altı karamelleşene kadar yakıyoruz.(yaklaşık 10 dk.)Tepsimizi ocaktan alıp içi soğuk su dolu başka bir tepsiye oturtuyoruz.2 saat buzdolabında bekletiyoruz.Dilimleyip rulo yapıp servis ediyoruz.Nefis ve hafif bir tatlı.Afiyet olsun.

BROKOLİ SALATASI

Yarım kilo brokololiyi yıkadım, küçük parçalara böldüm.Bir tencereye brokololilerin üzerini örtecek kadar su doldurdum, 5 dk.kadar haşladım.Yoğurdu sarımsakladım, 1 yemek kaşığı mayonez ile karıştırdım.Haşlanan brokolileri limon, tuz ve zeytinyağ ile karıştırdım.Mayonezli ve sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp servis tabağına aldım.Üzerine de bol pul biber ile servis yaptim.Haşladığım suyunu da dökmedim.Çorba yaptım.

KÜLLÜ KURABİYELER