Ne zamandır denemek istediğim bir tarifti Galeta unlu poğaça.Bugüne kısmetmiş.O kadar güzel olduki hem yumuşak, hem çıtır.Patatesli de güzeldi ama oğluşum ve kuzucum kendileri için yaptığım sosislileri çok beğendiler.Hemen tarifi veriyorum.Gerçi hemen hemen bütün bloglarda var tarifi ama olsun ben yinede paylaşayım.
Malzemeler
4 su bardağı un
1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (biririn akı üzerine)
1 pk.kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için galeta unu
Hazırlaması
Önce unu kabımıza alyoruz, yumuşak margarini ve sıvıyağımızıda unumuzun üzerine alıp iyice un ve yağı, yağlar eriyinceye kadar ovuyoruz.Daha sonra (galeta unu hariç) diğer malzemelerimizi karıştırıp ne çok sert ne çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Dilediğimiz iç malzemelerini de hazırlayıp yuvarlak poğaçalar yapıyoruz.Önce yumurta akına daha sonra da galeta ununa batırıp, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımızda 25-30 dk.pişiriyoruz.Afiyet olsun.
1 yorum:
Ablacım ;
Ellerıne sağlık afiyetler olsun bereketi ile..
Sevgiler..
Yorum Gönder