12 Eylül 2009 Cumartesi

SÜTLÜ BAZLAMA












Annemin yaptığı kadar leziz olmasa da üzerindeki erimiş teryağ ile birlikte nefis görünüyor değilmi:) Yağsız ve kalori miktarı da oldukça düşük olduğu için (1 dilim ekmek 30gr, 63 cal=1 ince dilim ekmek= 1 etimek dilimi büyüklüğünde bazlama ) bugunlerde en çok tercih ettiğim (özelliklede sahurda) yiyeceklerin başında geliyor.Tereyağlılar eşim ve çocuklarim için tabiiki.Bir de şu tatlı krizlerim gelmese ben aslında incecik olacağım da:)Ahh ahh.Nerdee o incecik, dal gibi günlerim:)Alışamadım daha ben bu halime.Napsam bilmemki.:)

Neyse gece gece moralim bozuldu işte:)En kısa zamanda yine diyet günleri başlayacak gibi göürünüyor.Hele bi Ramazan e bir de bayram geçsin.Amaan berden geldik bu kilo konusuna.Ne güzel bazlamalar yapmışıım, yemişiim ohh.Hadi sahur zamanı sizler yapın.Çok kolay.İşte

MALZEMELER

500 gr elenmiş un

10 gr.(1 pk)instant toz maya (yeri gelmişken yarım kilo için hangi çeşit hamur olursa olsun instant toz maya 10 gr.olmalıymış.Sana nın hamur işleri kitabında yazıyordu)

1 bardak sıcağa yakın ılık süt, 1 bardak ılık su

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tozşeker

HAZIRLAMASI


Maya ve un hamur karıştırma kabımızda iyice karıştırılır.Üzerine süt, su, şeker ve tuz koyulur.Hamurumuz yoğrulur.Yaklaşık 1,5-2 saat kadar üzeri nemli bir bezle örtülerek mayalanmaya bırakılır.Daha sonra hamurumuz 2 katına çıkınca, portakal büyüklüğünde bezelere bölünür, 10 dk.kadar yine dinlendirilir.Tezgahın üzerine un sereperek böldüğümüz bezeler yemek tabağı büyüklüğünde, fazla inceltmeden açılır.Alta gazate kağıdı, üzerine nemli bez onun üzerine kuru bez serilir.Açtığımız bezeler dizilir.10 dk.bekletilir.Teflon tavamız kızdırılır, ok kısık da değil ok yüksekte değil, ikisinin arasında ateşte sürekli kıpırdatarak ve yarım dk.da bir çevirilerek pişirilir.1 bazlamanın pişimi yaklaşık 4-5 dk. sürüyor.




7 yorum:

laguer90 dedi ki...

İyi pazarlar,
her şey çok leziz görünüyor!elinize sağlık... İftarlık alıp gidiyorum;)
Ben dostlarımı ne kalbimle ne aklımla severim. Olu ya Kalp durur, Akıl unutur. Ben dostlarımı ruhumla severim. O ne durur ne de unutur... Mevlana

laguer90 dedi ki...

Kadir gecesinin bereketi üzerinize olsun... Tüm dualarınız kabul olsun... http://i166.photobucket.com/albums/u115/laguer_2007/sarpembe.jpg

laguer90 dedi ki...

Merhaba,
öncelikle teşekkürler. Praktica ve Kodak makinelerim var. Son zamanlarda dijital tercih ediyoruz biliyorsunuz, kolay ve pratik! Kodak M1033 son kullanmakta olduğum makine. Bazen hiç beğenmediğim fotoğraflar da oluyor ama çekmek ve izleme keyifli;)
Sevgiler...

kizilciksurubu dedi ki...

Iyi bayramlar, sevgiler.

LaGuEr dedi ki...

İyi haftalar diliyorum...

beyaz hanımeli dedi ki...

Hımm... çok leziz görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Sevgiler.

Trafik Kazası Tazminatı dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar