28 Mayıs 2010 Cuma

KARAMEL KREMALI PASTA


Bugünlerde hazır pasta kremalarından gidiyoruz nedense.Ama ben tadını sevdim bu Dr.oetker'in karamelli kremasını.Birde evde yaptığım pasta kekimin arasını da karamel sos hazırlayarak ıslattım.Çok daha güzel oldu.Karamel sosu hani etimekli tatlı yaparken şekerini yakıyoruz ya, o şekilde hazırladım.Şekeri yaktım, üzerine sıcak su koydum, kekin arasını ıslattım.Üzerine pasta kremasını sürdüm.1 su bardağı fındığı rondodan geçirerek kremanın üzerine srptim.2.kat kek ile pastamı kapattim.Üzerine pasta kremsını sürerek süslemesini yaptım.Pasta kekimin tarifi ise şöyle;
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı un
1 pk.kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Önce yumurta sarıları ile şekeri çıptım.Sonra un ve kabartmatozu, en son çırpılmış yumurta aklarını kattım.Hafif çırptım.Kare borcam ile 170 derece fırında pişirdim.Ilıklaşınca ortadan 2 ye böldüm.Tarifi biraz karışık yazdım sanırım.Önce yazmam gerekeni en son yazdım.Gecenin 1 de bu kadar olabildi:) 

27 Mayıs 2010 Perşembe

ÇİLEKLİ KOKOŞ PASTA




 Pasta yapmayı çok seviyorum.Kendime göre evde bulunan malzemelerle pastalar yapıyorum.Aslında şeker hamuru pasta yapmayı da çok istiyorum.Ama Eskişehirde  şeker hamuru kursu alabileceğim bir yer bilmiyorum.Bilenler arsa yardımlarınızı bekliyorum.Bu pastayı kızımın okul kermesi için yaptım.Görüntüsü de bayağ hoş oldu.Ama en önemlisi lezzeti bence.Bence çok nefis oluyor.

Malzemeler

Pasta keki malzemeleri

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
3  yemek kaşığı sulu yerinden yoğurt
4 yemek kaşığı soğuk su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Keki ıslatmak için çilekli reçel ve 1 su bardağı süt
Pasta arasına dizmek için 10 adet çilek

Krema malzemeleri

1 lt.soğuk süt
1 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
1 pk.vanilya

Pasta üzeri için 1 pk.Dr.Oetker çilekli pasta kreması

Hazırlaması

Pasta keki çin yumurta sarılarını ve aklarını ayrı ayrı karıştıralım.Yumurta sarılarına önce şekeri, daha sonra diğer malzemeleri en son yumurta aklarını karıştıralım.Yumurta aklarını karıştırdıktan sonra mikserle değil de kaşıkla karıştıralım.Malzemeyi yuvarlak kek kalıbında pişirip ılınınca ortadan ikiye keselim.Kek aralarını süt ve 2 kaşık çilek reçelini karıştırıp ıslatalım.Muhallebimizi vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp pişirelim.En son vanilyamızı ekleyelim.Muhallebimiz kabuk tutmadan kekimzin arasına kalınca bir tabaka halinde sürelim.Çileklerimizi yarım yarım kesip dizelim.Kekimizin iknci katını pastamızın üzerine yerleştirelim.Tekrar çilek reçelli sütümüzle ıslatalım.Hazır kremamız ile pastamızı süsleyelim.1 gece buzdolabında bekletip servis yapalım.Afiyet olsun.

24 Mayıs 2010 Pazartesi

GECİKMELİ TEŞEKKÜR



Sevgili hemşerim,  sevdalitatlar blogunun sahibi, Sevil kardeşim beni birkaç gün önce ödüllendirmiş.Fakat ben daha yeni gördüm.Gecikmeli olarak kendisine çok teşekkür ediyorum beni bu değerli ödlüne layık gördüğü için.Bundan sonra bloguma sık sık uğramaya çalışarak bu güzel ödüllere daha çok sahip olmaya çalışacağım inşallah.Ben de bu ödülü hem Sevilciğime, hem de sevgili Gül cüğüme ve de Laguer arkadaşıma ve diğer bütün blog sahibi arkadaşlarıma gönderiyorum.

GALETA UNLU POĞAÇA



    Ne zamandır denemek istediğim bir tarifti  Galeta unlu poğaça.Bugüne kısmetmiş.O kadar güzel olduki hem yumuşak, hem çıtır.Patatesli de güzeldi ama oğluşum ve kuzucum kendileri için yaptığım sosislileri çok beğendiler.Hemen tarifi veriyorum.Gerçi hemen hemen bütün bloglarda var tarifi ama olsun ben yinede paylaşayım.

   Malzemeler
  
  4 su bardağı un
  1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
  1 çay bardağı sıvıyağ
  1 su bardağı yoğurt
  2 yumurta (biririn akı üzerine)
  1 pk.kabartma tozu
  1 tatlı kaşığı karbonat
  1 tatlı kaşığı tuz
  üzeri için galeta unu

  Hazırlaması

  Önce unu kabımıza alyoruz, yumuşak margarini ve sıvıyağımızıda unumuzun üzerine alıp iyice un ve yağı, yağlar eriyinceye kadar ovuyoruz.Daha sonra (galeta unu hariç) diğer malzemelerimizi karıştırıp ne çok sert ne çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Dilediğimiz iç malzemelerini de hazırlayıp yuvarlak poğaçalar yapıyoruz.Önce yumurta akına daha sonra da galeta ununa batırıp, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımızda 25-30 dk.pişiriyoruz.Afiyet olsun.

3 Mayıs 2010 Pazartesi

ÇOCUK İSTİSMARINA HAYIR ! TEPKİSİZ KALMAYIN.LÜTFEN PAYLAŞIN

http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/14599247.asp?yazarid=174&gid=61&hid=14600103
Arkadaşlar yukarıda bağlantısını verdiğim Fatih Çekirge'nin yazısını lütfen okuyalım ve lütfen paylaşalım.Ayrıca yazıda geçen http://tepkisizkalma.com/ adresini de paylaşalım.Çocuk istismarının önüne geçemke için biz annelerin yapabileceği ne varsa hepsini yapalım.Suçlular cezasız kalmamalı.