27 Mayıs 2010 Perşembe

ÇİLEKLİ KOKOŞ PASTA




 Pasta yapmayı çok seviyorum.Kendime göre evde bulunan malzemelerle pastalar yapıyorum.Aslında şeker hamuru pasta yapmayı da çok istiyorum.Ama Eskişehirde  şeker hamuru kursu alabileceğim bir yer bilmiyorum.Bilenler arsa yardımlarınızı bekliyorum.Bu pastayı kızımın okul kermesi için yaptım.Görüntüsü de bayağ hoş oldu.Ama en önemlisi lezzeti bence.Bence çok nefis oluyor.

Malzemeler

Pasta keki malzemeleri

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
3  yemek kaşığı sulu yerinden yoğurt
4 yemek kaşığı soğuk su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Keki ıslatmak için çilekli reçel ve 1 su bardağı süt
Pasta arasına dizmek için 10 adet çilek

Krema malzemeleri

1 lt.soğuk süt
1 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
1 pk.vanilya

Pasta üzeri için 1 pk.Dr.Oetker çilekli pasta kreması

Hazırlaması

Pasta keki çin yumurta sarılarını ve aklarını ayrı ayrı karıştıralım.Yumurta sarılarına önce şekeri, daha sonra diğer malzemeleri en son yumurta aklarını karıştıralım.Yumurta aklarını karıştırdıktan sonra mikserle değil de kaşıkla karıştıralım.Malzemeyi yuvarlak kek kalıbında pişirip ılınınca ortadan ikiye keselim.Kek aralarını süt ve 2 kaşık çilek reçelini karıştırıp ıslatalım.Muhallebimizi vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp pişirelim.En son vanilyamızı ekleyelim.Muhallebimiz kabuk tutmadan kekimzin arasına kalınca bir tabaka halinde sürelim.Çileklerimizi yarım yarım kesip dizelim.Kekimizin iknci katını pastamızın üzerine yerleştirelim.Tekrar çilek reçelli sütümüzle ıslatalım.Hazır kremamız ile pastamızı süsleyelim.1 gece buzdolabında bekletip servis yapalım.Afiyet olsun.

2 yorum:

paşakızı mutfakta dedi ki...

Merhaba canım.Pasta tam benlik .Ellerine sağlık.Sevgiler bıraktım..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ablacım ;
Pasta da pasta olmuş..
Nefis görünüyor ellerıne sağlık..
SEVGİLER..