24 Mayıs 2010 Pazartesi

GALETA UNLU POĞAÇA



    Ne zamandır denemek istediğim bir tarifti  Galeta unlu poğaça.Bugüne kısmetmiş.O kadar güzel olduki hem yumuşak, hem çıtır.Patatesli de güzeldi ama oğluşum ve kuzucum kendileri için yaptığım sosislileri çok beğendiler.Hemen tarifi veriyorum.Gerçi hemen hemen bütün bloglarda var tarifi ama olsun ben yinede paylaşayım.

   Malzemeler
  
  4 su bardağı un
  1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
  1 çay bardağı sıvıyağ
  1 su bardağı yoğurt
  2 yumurta (biririn akı üzerine)
  1 pk.kabartma tozu
  1 tatlı kaşığı karbonat
  1 tatlı kaşığı tuz
  üzeri için galeta unu

  Hazırlaması

  Önce unu kabımıza alyoruz, yumuşak margarini ve sıvıyağımızıda unumuzun üzerine alıp iyice un ve yağı, yağlar eriyinceye kadar ovuyoruz.Daha sonra (galeta unu hariç) diğer malzemelerimizi karıştırıp ne çok sert ne çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Dilediğimiz iç malzemelerini de hazırlayıp yuvarlak poğaçalar yapıyoruz.Önce yumurta akına daha sonra da galeta ununa batırıp, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımızda 25-30 dk.pişiriyoruz.Afiyet olsun.

1 yorum:

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ablacım ;
Ellerıne sağlık afiyetler olsun bereketi ile..
Sevgiler..